来客の際は仏子「バーミヤン」－家庭料理の値段

　１年に何回かの来客はつきもの。家庭料理で歓待するのがベターだが忙しく料理を作る暇がない・・・こなときは家庭料理と同一のメニューが豊富で、かつ料金もお安いバーミヤン仏子店に案内すればよい。駅北口から５分とかからない。駐車場も３４台、席数も約８０席（うち２０隻が喫煙積。土日はダメ）とタップリで、年中無休、営業時間１０－２２時と利便性も充分だ。

　多くの人に好まれる中華系の各種麺類だけで１０種あり、お値段は税抜きで４９９円のバーミアン・ラーメンから始まり自家製チャーシュウの７９９円止まり。中華系の煮物・炒め物も１０種近くで黒豆板醤旨マーボー豆腐や青菜炒めの４９９円からエビの熟成豆板醤チリソースの７９９円止まりである。味の評価の高い餃子は一皿６ケで２３９円である。子供さんに喜ばれるアイス、杏仁豆腐、プリンのデザート類も６品あり１９９～３９９円で不足はないはず。

写真　（左）人気メニュー１位で、テレビ審査でもパーヘクトなバーミアン餃子

　　（右）人気メニュー２位だが、テレビ審査で非合格になったバーミアンラーメン

バーミヤン全体の人気メニューは以下の通りだが、本年（Ｈ２０年）３月３日にテレビ放映された。中華料理の一流シェフ７人が採点者として出演し、商品の出来栄えの合格・不合格という形で採点。合格採点人/採点者７人という形で示したのが表の右欄である。「合格」とあるのはトータルとして５０％以上のシェフが評価したもの。必ずしも店の人気と、中華シェフの採点とは一致していないことも知っておくべきだ。

１位　バーミアン焼餃子６ケ　　　２３９円　　　 ７/７  合格

２位　バーミアンラーメン　　　  ４９９円　　　 ３/７
３位　チャーハン　　　　　　　 ４９９円　　　 ２/７
４位　五目焼きそば　　　　　　 ６９９円　　　４/７　合格
５位　黒豆板醤のコク旨マーボー豆腐（辛口）　 ６/７　合格
　　　　　　　　　　　　　　 ４９９円

三元豚と国産キャベツのホイコーロウ　６４９円　５/７　合格

２種ソース仕上げ油林鶏（もも肉）　５９９円　　　７/７　合格
３ワンタンと炙りチャーシュウ麺　　８４９円　　　５/７　合格

花桃の「源平桃」－赤・白・絞りの美人。３色の梅も（仏子）！

　皆さん「源平桃」を見たことありますか。源平合戦のように赤、白、絞りの３色の花が競うように１本の木に乱れ咲いているのだ。写真は仏子駅から東に向かい、ローソンの脇から曲がり、西武線を越え、少し２９９号のガード下方向にいったところの住宅の庭に咲いた「県平桃」である。

　１本の木でありながら３色・・・この珍しさもあるが、３色が競うすがたが実に美しい。年によっては白が多かったり、赤が多かったりするようだが、その豪華さは庭木の女王といえるのではないか。すぐ前のお宅ではサクラソウの洋風、和風の鉢植えもやっており、３月～４月は洋風サクラソウがきれいだ。

　赤・白・ピンクの組み合わせでは、同時期の梅もきれいだ。たまたま３色の梅が一緒に撮影できるのが、入間川の上橋（元加治方面）のやや上流の河川敷。パターゴルフのできるグランドの端に咲いている。