多くの人に好まれる中華系の各種麺類だけで10種あり、お値段は税抜きで499円のバーミアン・ラーメンから始まり自家製チャーシュウの799円止まり。中華系の煮物・炒め物も10種近くで黒豆板醤旨マーボー豆腐や青菜炒めの499円からエビの熟成豆板醤チリソースの799円止まりである。味の評価の高い餃子は一皿6ケで239円である。子供さんに喜ばれるアイス、杏仁豆腐、プリンのデザート類も6品あり199~399円で不足はないはず。
写真 (左)人気メニュー1位で、テレビ審査でもパーヘクトなバーミアン餃子
(右)人気メニュー2位だが、テレビ審査で非合格になったバーミアンラーメン
バーミヤン全体の人気メニューは以下の通りだが、本年(H20年)3月3日にテレビ放映された。中華料理の一流シェフ7人が採点者として出演し、商品の出来栄えの合格・不合格という形で採点。合格採点人/採点者7人という形で示したのが表の右欄である。「合格」とあるのはトータルとして50%以上のシェフが評価したもの。必ずしも店の人気と、中華シェフの採点とは一致していないことも知っておくべきだ。
1位 バーミアン焼餃子6ケ 239円 7/7 合格
2位 バーミアンラーメン 499円 3/73位 チャーハン 499円 2/7
4位 五目焼きそば 699円 4/7 合格
5位 黒豆板醤のコク旨マーボー豆腐(辛口) 6/7 合格
499円
三元豚と国産キャベツのホイコーロウ 649円 5/7 合格
2種ソース仕上げ油林鶏(もも肉) 599円 7/7 合格3ワンタンと炙りチャーシュウ麺 849円 5/7 合格
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