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2018年4月20日金曜日

来客の際は仏子「バーミヤン」-家庭料理の値段

 1年に何回かの来客はつきもの。家庭料理で歓待するのがベターだが忙しく料理を作る暇がない・・・こなときは家庭料理と同一のメニューが豊富で、かつ料金もお安いバーミヤン仏子店に案内すればよい。駅北口から5分とかからない。駐車場も34台、席数も約80席(うち20隻が喫煙積。土日はダメ)とタップリで、年中無休、営業時間10-22時と利便性も充分だ。


 多くの人に好まれる中華系の各種麺類だけで10種あり、お値段は税抜きで499円のバーミアン・ラーメンから始まり自家製チャーシュウの799円止まり。中華系の煮物・炒め物も10種近くで黒豆板醤旨マーボー豆腐や青菜炒めの499円からエビの熟成豆板醤チリソースの799円止まりである。味の評価の高い餃子は一皿6ケで239円である。子供さんに喜ばれるアイス、杏仁豆腐、プリンのデザート類も6品あり199~399円で不足はないはず。

写真 (左)人気メニュー1位で、テレビ審査でもパーヘクトなバーミアン餃子
  (右)人気メニュー2位だが、テレビ審査で非合格になったバーミアンラーメン

バーミヤン全体の人気メニューは以下の通りだが、本年(H20年)3月3日にテレビ放映された。中華料理の一流シェフ7人が採点者として出演し、商品の出来栄えの合格・不合格という形で採点。合格採点人/採点者7人という形で示したのが表の右欄である。「合格」とあるのはトータルとして50%以上のシェフが評価したもの。必ずしも店の人気と、中華シェフの採点とは一致していないことも知っておくべきだ。

1位 バーミアン焼餃子6ケ   239円    /  合格
2位 バーミアンラーメン     499円    3/
3位 チャーハン        499円    /
4位 五目焼きそば       699円   4/7 合格
5位 黒豆板醤のコク旨マーボー豆腐(辛口)  /7 合格
               499円

三元豚と国産キャベツのホイコーロウ 649円 5/7 合格
2種ソース仕上げ油林鶏(もも肉) 599円   7/7 合格
3ワンタンと炙りチャーシュウ麺  849円   5/7 合格

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