配達・訪問支援等の便利先電話帳

 　

   少子化とともに高齢化が進み、買い物に毎日出るのが困難な家庭も漸増中。こうした中で配達や訪問サービスを重視する企業も増えている。利用しない手はない。我が家も夫婦２人で、妻は９０％以上介護を要する身。生協で食品・雑貨の５０％を賄っている・・・計画が立てやすい面もある。 

企業・店名	電話	住所
サービス内容	条件等	営業時間
バーミアン	０４－２９３１－１０５５	仏子下ケ谷戸１１５２－１
中華料理配達	最低注文1,500円。送料無料	１０～２４時
シャトレーゼ	０４－２９３２－１８３０	野田９４８－９
冷菓、和洋菓等の予約配達	４日～１４日先配達日指定	９～２０時
ホットモット	０４－２９３１－３７２２	野田８８４－
各種料理の弁当	最低注文1,500円。送料420円	１１～２１時　無休
高齢者専門宅配１・２・３	０４－２９６４－０２２５	久保稲荷４－１３－１
昼・夜食の企画弁当	普通、病人等の用途別１０種	注文前日１７時まで
ヴェルペンほっとミール	０４－２９７８－７２７２	飯能市八幡町８－２４
高齢者向け夕食宅配	通常１食６３０円	前日１４時 月～金9～18
銀のさら	０５７０－０９６－１３４	飯能市緑町２６－１
配達専門寿司店	１,５００円以上　代金引換へ	１０～２１時
コープ未来（コープデリ）	０１２０－６０８－２１６	小谷田字上の台７９
会員数日本一の生協	週１註文で翌週配達	９～２０時（～土１７時）
生活クラブ生協	０４－８４２４－２７６３	川口市小谷場２６０
食の「安全」に厳しい生協	週１註文で翌週配達 　３千円未満→	税込み手数料１６５円
他の訪問サービス業
ベンリー入間鍵山店	０１２０－７３０－５７７	鍵山１－７－１２
設備修理、庭仕事等総合	不用品処理、家具移動、引越しも	８時３０分から営業開始
張替本舗　金沢屋	０１２０－５４２－０３６	青梅市東青梅５－３－４
障子.網戸.襖　畳.床等も.	10枚以上で１０％引き	９.３０～１７.３０
有田ベストリフォーム	０１２０－１４１－２６５	さいたま市浦和区領家６－
お部屋の模様換え 和―洋	見積もり無料。日祭日営業	２７－８　９～２０時
エコゴリラ株セカンドライフ横浜	０１２０－１１４－５３８	横浜市泉区泉町７３０２－２
引っ越し等の際の大量ゴミ処理	ネットにおおよその見積もりあり	・・・トラックの大きさ別
東日本住宅	０４－２９５７－７２１１　狭山営業所	狭山市狭山台３－２５
特に旧公団系マンション販売	賃貸物件も募集中	登録料は無料

 

土手と寺のサクラ＝入間市２０２４年４月１０日

 

写①　入間川仏子側土手のサクラ   今年開花は３月２９日。過去３年の平均は３月２０日で９日送れ　　だった。古木になり幹の痛みが激しい。「木の間間に苗を植え、将来に向け準備を」の声あり。

写②　仏子の高正寺のサクラ　周囲の丘陵のサクラも遠望

写③　高倉の高倉寺のサクラ　本数は少ないが高く伸びている。寺の外周部には沢山のサクラあり

スズメノエンドウ大繁殖―実になる前に除去

 

　昨年は黒い房をつけるカラスノエンドウが大繁殖。今年はその数増倍もの勢いで、団地の空き地、芝地、一般道路の端などに、カラスノエンドウを小柄にしたスズメノエンドウが大繁殖中だ。細かい葉と茎を地表面にファフアと舞うがごとく延ばし、スミレのような可愛い花をつける。 

　来年の繁殖にストップを掛けるには、実がつく前の花の段階で、根の大部分まで抜き取るようにむしり取る。広幅のカッターを用意しておき、地中深くで根を切り取るのが妥当。ただ軽くむしり取るだけではまたまた繁茂する。ほっておいて、実がつけば四方に種を蒔き散らし、来年さらに大変なことになる。抜いて抜いて抜きまくることをお勧めしたい。

 ＜ネット注釈＞本州〜沖縄の道ばたや畑などにふつうに生える。葉は12〜14個の小葉からなり、先は巻きひげになる。小葉は長さ1〜1.7cm、幅2〜3mmの狭卵形。花は葉腋からのびた柄の先にふつう4個つき、白紫色で長さ3〜4mm。豆果は下向きにつき、長さ0.6〜1cmで短毛があり、なかにふつう種子が2個入っている。花期は4〜6月。（野に咲く花）・・・食べる人もいる。

アネモネは１月末を飾る超美人・花・・・次々咲く他の花も！

 

　１月末ともなると、花の種類も急速にふえはじめるが、アネモネは他の花を圧倒するこの期一の美人花と思う。私はスーパーの店頭の花売場で見かけ、即座にとりこになってしまった。９株買い（１株１９８円）夕方植え、水をやっておいたら、１月末と言うのに翌日はどの花もピンとして立派な状態・・・寒さにも強いようだ。 

地中海沿岸に広く分布する多年草で、１００種もの品種があるとされ、日本にも１０種ほど入ってきている・・・赤、白、青、ピンク、オレンジ、黄色、紫、黒など。チューリップやパンジー同様に色が強烈だけでなく、円形の花びらに気品があり、その美しさが群を抜いている。

　花言葉は赤が「君を愛す」、白が「期待」「真実」「希望」、青が「堅い誓い」、ピンクが「待ち望む」、黒が「あなたを信じて待つ」・・・若い方に深く関係する言葉。オレンジや黄色、黄色、紫にはまだ花言葉は無いそうだ。

　

  ２月１０日　 植付け後１週間以上たった今、花弁の大きさはチューリップ並みになり、豪華さに拍車がかかった感じ。花の枝梗が長く、風で吹き倒されることも多いようで、時に細い鉄線の支柱を立てて結わえ、折れを防ぐ必要がある。

 　２月２１日　どの株も１代目の花は散り、２代目に入れ替わっている。成長が旺盛な花のようだ。    

   3月１６日　アネモネの近くにカンパニュラの苗４株を植えた。こちらは純白のドレスの花嫁多数が集まった感じ。純情美人花ともいえる。ただし雨が当たると釣鐘状の花弁がやや薄汚れた感じになるのが欠点だ。

３月２９日　良く調べると、アネモネは１株１花の苗を植えたが最終的には根本から次々新たな茎を出し、平均約４つの花をつけ、チューリップと異なり１ケ月以上も花を楽しませてくれそうだ。「美人長命」なのである。なお同じ花壇内のチューリップは赤と黄色の丈が低いもの（１０ｃｍ）がすでに二輪咲き、他に12ケほど尖った花芽を出している。アネモネと競艶してくれそうだ。

４月１０日　アネモネとチューリップの競艶もほぼ終わりを迎えた。アネモネは２ケ月花が持ったが、チューリップは咲いてる期間は１ケ月で終わり。しかし、花弁の大きさはやはりチューリップが勝り１.５～２倍にも見えた。初めてアネモネの球根保存をしてみたいと思っているが楽しみだ。

４月２７日　　チューリップも総て咲き終えたのに、アネモネ２輪だまだ咲いている。生命力の強い花だ。

４月２８日　金魚草は多根草の国もあるうそうだが、２月に小さな花をつけたもを植え、一時花は止まっていたが、４月に入り花盛りを迎えアネモネ、チューリップの消えた花壇をにぎやかにしてくれている。　

果物の販売と消費→②スーパーの販促と陳列

                                           

１．  再度、日本の果物消費を論じる

「生産と消費」の項で縷々述べてきたが、果物の消費は確実に減少している。１人１日当たり消費量は２００９年に１１５ｇだったが、１０年後の２０１９年には１００ｇになり（厚生労働省「国民健康・栄養調査」より）、さらに５年経過した２０２４年には９０ｇを割り込んでいるはず。世代別で見ると50代の減少幅が大きく、全世代で果物摂取量が減っている。20～40代の果実摂取量は50g台で、まったく消費しない人の割合が５９％にものぼるのだ。これでは厚生労働省の「食事バランスガイド」が掲げる「1日200g以上の果実の摂取」に遠く及ばない。

表―１　世界各国の果物消費（１人１日g数）国連食糧農業機構２０１１年

　問題は表１のように、日本は果物消費の先進国に比し、１/２.５～１/２の後進国。もっとも中国、インド、ロシア、インドネシアも後進国。

２．産地も含めた販売促進

　この現状を打破するにはどうするか。やはり１つ目は、価格が高すぎる問題。ジャイアントマスカットは、１房2,000円もし４人家族の１日のおかず代全体を奪うほどだ。他の果物の消費も奪うことも事実。やはり平地の耕作放棄地も果物に利用し、機械も大幅に導入できる果物作りに、試験場もJAや果実連も目を向け、コストダウンを真剣に行う必要がある。

２つ目は、「美味」さが不安定なことの改善である。野菜は新鮮さであれば、大方の消費者は選択する。果物は違う・・・甘さコクといった味、歯ごたえ、香りなど多要素だ。漠然としているが、食べる段階に適熟で、個々の果物の特性が発揮されている必要がある。食べる段階の適熟を前提に、これまたスーパー、仲卸、荷受け、生産者団体、農事試験場等が一つになり、適期収穫、その後の輸送法、保管法のマニュアルを確定すべきである。非常に困難なことだが、消費拡大のため頑張る必要がある。

３つ目は、甘さを増やすのに有機肥料や特殊な肥料が現に市販されている。この適正な普及を図る必要がある。

４つ目は、果物には収穫後も熟度が進むものと、そうでないものがある。①収穫後も熟度が進むものは・・・・ババナ、アボガド、モモ、ラフランス、カキ、ウメ等。②追熟が必要なもの・・・・キュウイ、洋ナシ、バナナ、モモ､スモモ、メロン、アボガド、マンゴー、パパイヤ。③追熟が進まないものは・・・・ブドウ、イチゴ、ブルーベリー、サクランボ、スイカ、パイナップル、和ナシ、かんきつ類等。なおリンゴやバナナはエチレンガスを放出。これをポリ袋に入れ、他の熟成する果物を投入し保存すると熟度が進む。スーパー等は以上のことをPOPなり、簡易印刷物でスーパーは消費者に知らす必要がある。

５つ目は、品目や品種区分で売っていく方法では、消費者は選択がしにくい。産地ごとのこだわりを前面に出す必要がある。多くの優良直売所では、個人別のこだわりをPOP化し、実ににぎやかで販促している。産地はたとえば出荷初めの１０％の箱に「独自のこだわり」を表現したPOPを１枚封入し、スーパー店頭に展示してもらう。そのサイズは果物の陳列を妨げないよう横２０cm×縦１５ｃｍほどの控えめな大きさにする・・・といった努力をし、店頭での販促に寄与する必要がある。

写真１　農産物直売所は「こだわり」表示のPOPが沢山

６つ目は多くのばあい、味を左右する糖度を店頭で表示することである。ヤオコーでは調査した日には４８アイテムに糖度表示があり、ほぼ１００％のアイテムに糖度表示を実施していると見る。そして写真のように、とてもおいしい、おいしい、普通の３区分の基準糖度を示し、大きい字で陳列品の糖度を示す方法である。

写真２　モモとブドウについての糖度表示

３．  再販売促進的な陳列法　主に優等生のヤオコーの実践と写真

①商品の目立つ台、籠、敷物　　売場の主役は果物である。果物を目立つようにするには、台や籠、敷物の色を目立たなくする必要がある。一般に台は褐色、黒褐色を使う。７０％の店はこの色を採用。残り２０％ほどの店が木の自然の薄茶に近いもの、１０％はオレンジとかグリーンと言った明るい色。若い客が多いとか、絶えずお祭り気分を演出するため、あえて明るい色を採用してもよいが、一般スーパーでは褐色～黒褐色の台や籠、敷物は黒あたりを基調色とするのが妥当である。

②ひな壇で見やすく取りやすく　　直売所は出荷者の数や単品の補充量が多いため平台が普通だが、スーパーは単品多量販売ではなく、多アイテムの少量・中量販売が主流。こんおためひな壇式にして、少量を多量に見せ、かつ上の段でも見やすく・取りやすくするためひな壇式にするのが普通である。

③商品のカラー・容器コントロール　　果物全体を浮き立たせるのと違い、１品＝アイテムごとに目立たせるのがカラーコントロールだ。アイテム固有の赤、オレンジ、黄色、緑、褐色、紫などの反対色に近いものを交互に配し、縦じまをつくれば各アイテムが自己主張し目立つ。だがアイテムの少ない果物は全品について縦じま作りは困難である。こうした時は包装形態（ポリ袋入りとかフルーツケース入り、時にバラ売り）や皿盛り、フルーツキャップ（網目の色の差）の有無による差を利用し、縦じまをつくる。

写真２　果物の色だけでなく包装形態、籠盛りといったことも含め縦じまを

④傷つけない陳列　　いくらアイテムごとの自己主張に成功しても、果物自身が痛んだり、傷着くようではマイナスである。果物の形に合わせた凹凸のあるケースを使うとか、トレイを積み上げる場合少しづつ重ねをずらすとか、フルーツキャップを使うとかし、重みが伝わらない努力が必要である。完熟度の違いによっても、痛みが異なってくる・・・この点の配慮も必要である。

写真３　マスクメロンでもフル－ツキャップを使えば、大量陳列も可能

　⑤カットフルーツの販売　　こんご増々カットフルーツや冷凍フルーツの販売が増えて行く。これを冷蔵オーップンで販売する店が多いが、ヤオコーのばあい非冷のひな壇８尺でスイカ、メロンなど６アイテムくらいを販売している。非冷のため入口付近に場所を移動することもある。室温を冷やしており、持ち帰ってもひんやり感があり、多くの人は自宅で冷蔵庫に入れ再度冷やす・・・と考え、得策な非冷販売を採用しているように思う。

写真４　非冷のひな壇台によるカットフルーツ販売

 　⑤入口近くに何を置くか　　どう店頭から店奥（野菜）に誘導するかは２つの考えがあるように思う。１つは店頭近くに季節の走り品（価格は高い）を置節の変化を演出する方法。２つ目は季節の出回り品で、果物の安さや旬を演出するほうほうだ。うっかりすると、ここに安さの演出で野菜を持ってくるスーパーも多い昨今だが、すでに述べてきたよ　うに実用的安さを前面に出せば、高い贅沢品ともいえる果物の購入を阻止してしまう。

写真５　入口近くは季節の走り品や単価の高い品の１個売り等。籠台も上手に利用

　⑥平台利用の大量販売　　ヤオコーを見ていると、入口ショップフロントを背にし、冬場は焼き芋が売られたり、夏場はひな壇にしてカットフルーツを売ったり、時としてマスクメロンの特売がされたりしている。まとめ方の難しいコーナーのようだ。入ってすぐのひな壇側のエンドは⑤の通りだが、反対側のコーナーはとっかえひっかえ平台の上で写真のように段ボール箱、数個入りの塩ビパック入り等で各種果物の特売を打つことが多い・・・他店はここに野菜の特売品を置き勝ちである。ヤオコーのばあい、閉店時はこのコーナーは「空き」状態にしているが、とっかえひっかえ目先を変えていく特売の計画化が図られているようだ。

 

 

 

 

 

写真６・７　入口近くの左半分は平台で季節商品の特売ー箱出しや塩ビケースの平積等