宅配クック１・２・３の弁当は安否確認の役割も

 

 写真：左上下段は「おかゆ」と「やわらか食」。右上下段は普通食　
　私の場合、妻が病気になり２人の食事をどうするか・・・がスタートだが、現在毎日宅配してくれる「宅配クック　ワン・ツゥ・スリー」の弁当を夕食のみ取っている。台所にほとんど立たなかった私が頑張って３食つくるのには、明らかに限界がある。宅配クックであれば、栄養バランスを加味したおかずが５品ついている。ごはんもおかゆが選択でき、おかずもすべてすりつぶしたものをゼリー等で固めたもの。妻は「柔らかくてうまい」とおかずだけ先にぺろりと平らげ、そのあとおかゆにノリの佃煮や振りかけを乗せてたべる・・・やや変則的だが完食を続けている。 

「老々介護では親父まで倒れてしまう」と考えた息子から（海外に居住）からのプレセントなのだ。 

　「宅配クック　ワン・ツゥ・スリー」は、日本全体に約３５０店舗ある宅配弁当のフランチャイズである。運営主体は株シニアライフクリエイトというところ。高齢者がターゲットであり、普通食ももちろんあるが、柔らかい食事、消化の良い食事、健康・ボリューム食、カロリー・塩分控えめ食、蛋白・塩分調整色、透析食・・・と高齢者の多様なニーズにこたえる体制にある。このため１食の米飯つきセットは５４０～８２０円と差がある。私が前者、妻が後者の値のものを毎日取っている。１ケ月取れば１食２人分の税込で、４万３千円ほどになる。 

お値段が張るが、健康を犠牲にできない。しかも「毎日必ず声をかけ、手渡しする」＝「安否確認」が約束され、息子も安心できるという点は、高く評価されてよいのではない。我が家では毎日ぶれることなく１５時前後に来てくれ、安定した確実性のある体制だ。

 

　前日に申し込めば、翌日の昼食、夕食を１食であってもとどけてくれるが、原則的に１週間、１ケ月という供給期限がある。ともあれ、高齢の夫婦、高齢の単身者、高齢で病気を持つ人は、このシステムの利用を検討してよいのではないか。

 

入間市の事業所は久保稲荷４－１３－１にあり、電話は０４－２９６４－０２２５である。

ビッグ・ポークフランクは最高の朝食ーコンビニ店頭品

 

　朝５時に起き、６時までに朝食を終え、６時半に家を出る…そして９時には家に戻るバイトを長らく続けてきた。ところが妻が病気になり、朝飯を食べて出るのが大変になった。牛乳にコーヒーシロップを入れたものを飲むだけで家をスタート。東武東上線の上福岡まで行き、駅前のセブンイレブンで１００円コーヒー（現在は１１０円）、完全に目覚ましを果たすのが順序だったが、妻の病気以降はプラス・アルハーにBigポークフランクを必ず注文。長さ２０ｃｍ近く、直径２.５ｃｍほどあり、ジュシ―でうまさも格別、歯ごたえも適度で、ボリュームに不足はない。

 

金１５８円だが、価格値上げがあり現在は税前１６７円、税込み１８０円になった。ローソンにもジャイアント・ポーク・フランクというものがあり、以前の価格は１６０円である。307Kcalというから、セブンのBigポークフランクも３５８Kcal。朝食の必要カロリーは平均的な体重・身長の人で576カロリーだそうで、1本のフランクで約５０～６０％満たすことができ、2本で360円出せば朝食並みのカロリーになる。

1日の必要カロリー　標準体重×３０　とされる

 

　魚肉ソーセージのジャンボフランク

　子供さんが多い場合、魚肉ソーセージでジャンボフランクの真似ができないか？　私のばあい、ポーク・ジャンボフランクの使捨ての串がいくらでもある。したがって串はこれを代用している。これと同様、串の先は細くても、尖ったのは危険がある。尖っていれば、先をカットする。これを上手に魚肉ソーセージに挿す。挿したあと、ケチャップや辛子が着きやすいように、斜めの２㎝ほどの切れ目を２面につける。 

　魚肉特有の臭みがあるので、オーブンではふくらみができ、やや焦げ目がつくまで焼く。焼き終われば、ケチャプや辛子を４方向に塗り付ける。こうして食べれば、結構いける。焼き加減に注意し、魚のくさ味を除くのがポイントである。メーカーがさらにポーク味に近いものを開発してくれることを望む。

森永卓郎氏「マイクロ農業の勧め」講演会―１０月８日

 

　

  森永氏は独協大学経済部教授でありながら、にこやかに、かつ分かりやすく経済問題を解説してくれる茶の間の人気者。　三冨落葉農業地区を含む所沢市に住み、自らも農作業をし、「好きな物を自分のペースで作るマイクロ農業」を提唱している。　

　１０月８日（令和４年）土曜の１４～１６時に、三芳町藤久保１１００－１のコピスみよしホールで、この森永先生の上記に関する講演会が行われる。演題：「農業との関りで、楽しく、安心でき、豊かな生活を」。４００名様に限り無料参加できる。主催は三冨地区農業振興協議会。申し込みは１０月３日締め切り。

電話　：０４９－２４２－１８０８　　　　　　　　　　

FAX　：０４９－２４３－７２３３　　　　　　　　　　

メール：r4218103@pref.saitama.lg.jp

本ブログ参照：落ち葉農業の三富新田史跡保存に学ぶー三芳町（埼玉）！

マルチビタミンはミニボトル果汁飲料の最高の味

 

　　　

コカ・コーラのただいま病気療養中の妻に飲ませたら「これはうまい」と一気に瓶の半分まで飲んで離さない。ペット・ボトル飲料のコカ・コーラ社のMinute　Maidブランドの「1日分のマルチビタミン　果汁１００％」と書かれたものだ。極暑の日とあって、特別うまく感じたせいもあるが、オレンジとアセドラのミックスされた味の濃さ、さわやかな香りが最高なのだ。価格は自由化されているのか、内容量２８０ｍｌボトルで１２０円、１３０円、１５０円・・・と自販機で分かれる。通信販売を活発に行っており、こちらでは１缶1２７円、2４本入り３,０４８円と表示されている。こうした果汁飲料は果汁１００％ものが少なく、果汁２０％といたものも多く、過日を生で食べたときの濃いい味わいがない。

このマルチビタミンはスーパーブレンドを歌うだけに、味濃くビタミンC、ビタミンB4、ナイアシン、ビオチンといた栄養成分も豊富なようで、疲れも吹き飛ばしてくれる・・・実

用的にも貴重品である。