あなたも有機農業をしませんかー農文協が有機大事典

 

　戦後､長らく有機農業をけん引してきた農文協が、その集大成として「みんなの有機農業技

術大辞典」第1巻（共通技術編）と第２巻「作物別編」を完成、発売した。合わせて２,２０

０ページに及ぶもので、２巻で定価４４,０００円である（２巻合わせ売り。単巻だめ）。

　１巻：共通技術編　①有機農業とは何か　②有機農業と炭素蓄積　③有機農業の共通技術　④農家の有機資材　⑤無農薬・減農薬の技術　⑥話題の有機栽培　付録

　２巻：作物別編　①水稲　②畑作・転作作物　③野菜・花　④果樹　⑤茶　⑥畜産　検索 

出版の目的は  

　有機農業に取り組む農家の経営体は、現在全国に約６万９０００戸あるが、その６３％は６５才以上。うち７割は後継者がいない。このため先駆者の知識や技術が失われてしまう。一方で今、新規就農者の20％が有機農業に取り組んでおり、技術の伝承はいそぐべき課題だが、それなら農文協が得意分野である。

本書は、農水省が作成した「みどりの食料システム戦略カタログ」にも対応している。カタログ紹介されているさまざまな技術や研究を、より詳細に解説する内容。そして、例えば「ＲＮＡ農業」や「ゲノム編集」などは掲載していない。すべての研究を載せるのではなく、「農家が本当に現場で使えるか」という視点で厳選している。

本書は「共通編」「作物別編」各１１００～１２００ページの２巻セット。その核をなすのが全国の農家事例、農文協の機関雑誌「現代農業」に登場する農家たちから、試行錯誤して磨きあげた農業技術を、改めて紹介してもらっています。

有機農業にはさまざまな農法や流儀がある。耕すか耕さないか、動物性堆肥を使うか使わないか、JASで認められた農薬を使うか否か・・・本書では、これらの違いを乗り越えたいと思ている。（一部省略）