宅配クック１・２・３の弁当は安否確認の役割も

 

 写真：左上下段は「おかゆ」と「やわらか食」。右上下段は普通食　
　私の場合、妻が病気になり２人の食事をどうするか・・・がスタートだが、現在毎日宅配してくれる「宅配クック　ワン・ツゥ・スリー」の弁当を夕食のみ取っている。台所にほとんど立たなかった私が頑張って３食つくるのには、明らかに限界がある。宅配クックであれば、栄養バランスを加味したおかずが５品ついている。ごはんもおかゆが選択でき、おかずもすべてすりつぶしたものをゼリー等で固めたもの。妻は「柔らかくてうまい」とおかずだけ先にぺろりと平らげ、そのあとおかゆにノリの佃煮や振りかけを乗せてたべる・・・やや変則的だが完食を続けている。 

「老々介護では親父まで倒れてしまう」と考えた息子から（海外に居住）からのプレセントなのだ。 

　「宅配クック　ワン・ツゥ・スリー」は、日本全体に約３５０店舗ある宅配弁当のフランチャイズである。運営主体は株シニアライフクリエイトというところ。高齢者がターゲットであり、普通食ももちろんあるが、柔らかい食事、消化の良い食事、健康・ボリューム食、カロリー・塩分控えめ食、蛋白・塩分調整色、透析食・・・と高齢者の多様なニーズにこたえる体制にある。このため１食の米飯つきセットは５４０～８２０円と差がある。私が前者、妻が後者の値のものを毎日取っている。１ケ月取れば１食２人分の税込で、４万３千円ほどになる。 

お値段が張るが、健康を犠牲にできない。しかも「毎日必ず声をかけ、手渡しする」＝「安否確認」が約束され、息子も安心できるという点は、高く評価されてよいのではない。我が家では毎日ぶれることなく１５時前後に来てくれ、安定した確実性のある体制だ。

 

　前日に申し込めば、翌日の昼食、夕食を１食であってもとどけてくれるが、原則的に１週間、１ケ月という供給期限がある。ともあれ、高齢の夫婦、高齢の単身者、高齢で病気を持つ人は、このシステムの利用を検討してよいのではないか。

 

入間市の事業所は久保稲荷４－１３－１にあり、電話は０４－２９６４－０２２５である。

ビッグ・ポークフランクは最高の朝食ーコンビニ店頭品

 

　朝５時に起き、６時までに朝食を終え、６時半に家を出る…そして９時には家に戻るバイトを長らく続けてきた。ところが妻が病気になり、朝飯を食べて出るのが大変になった。牛乳にコーヒーシロップを入れたものを飲むだけで家をスタート。東武東上線の上福岡まで行き、駅前のセブンイレブンで１００円コーヒー（現在は１１０円）、完全に目覚ましを果たすのが順序だったが、妻の病気以降はプラス・アルハーにBigポークフランクを必ず注文。長さ２０ｃｍ近く、直径２.５ｃｍほどあり、ジュシ―でうまさも格別、歯ごたえも適度で、ボリュームに不足はない。

 

金１５８円だが、価格値上げがあり現在は税前１６７円、税込み１８０円になった。ローソンにもジャイアント・ポーク・フランクというものがあり、以前の価格は１６０円である。307Kcalというから、セブンのBigポークフランクも３５８Kcal。朝食の必要カロリーは平均的な体重・身長の人で576カロリーだそうで、1本のフランクで約５０～６０％満たすことができ、2本で360円出せば朝食並みのカロリーになる。

1日の必要カロリー　標準体重×３０　とされる

 

　魚肉ソーセージのジャンボフランク

　子供さんが多い場合、魚肉ソーセージでジャンボフランクの真似ができないか？　私のばあい、ポーク・ジャンボフランクの使捨ての串がいくらでもある。したがって串はこれを代用している。これと同様、串の先は細くても、尖ったのは危険がある。尖っていれば、先をカットする。これを上手に魚肉ソーセージに挿す。挿したあと、ケチャップや辛子が着きやすいように、斜めの２㎝ほどの切れ目を２面につける。 

　魚肉特有の臭みがあるので、オーブンではふくらみができ、やや焦げ目がつくまで焼く。焼き終われば、ケチャプや辛子を４方向に塗り付ける。こうして食べれば、結構いける。焼き加減に注意し、魚のくさ味を除くのがポイントである。メーカーがさらにポーク味に近いものを開発してくれることを望む。

森永卓郎氏「マイクロ農業の勧め」講演会―１０月８日

 

　

  森永氏は独協大学経済部教授でありながら、にこやかに、かつ分かりやすく経済問題を解説してくれる茶の間の人気者。　三冨落葉農業地区を含む所沢市に住み、自らも農作業をし、「好きな物を自分のペースで作るマイクロ農業」を提唱している。　

　１０月８日（令和４年）土曜の１４～１６時に、三芳町藤久保１１００－１のコピスみよしホールで、この森永先生の上記に関する講演会が行われる。演題：「農業との関りで、楽しく、安心でき、豊かな生活を」。４００名様に限り無料参加できる。主催は三冨地区農業振興協議会。申し込みは１０月３日締め切り。

電話　：０４９－２４２－１８０８　　　　　　　　　　

FAX　：０４９－２４３－７２３３　　　　　　　　　　

メール：r4218103@pref.saitama.lg.jp

本ブログ参照：落ち葉農業の三富新田史跡保存に学ぶー三芳町（埼玉）！

マルチビタミンはミニボトル果汁飲料の最高の味

 

　　　

コカ・コーラのただいま病気療養中の妻に飲ませたら「これはうまい」と一気に瓶の半分まで飲んで離さない。ペット・ボトル飲料のコカ・コーラ社のMinute　Maidブランドの「1日分のマルチビタミン　果汁１００％」と書かれたものだ。極暑の日とあって、特別うまく感じたせいもあるが、オレンジとアセドラのミックスされた味の濃さ、さわやかな香りが最高なのだ。価格は自由化されているのか、内容量２８０ｍｌボトルで１２０円、１３０円、１５０円・・・と自販機で分かれる。通信販売を活発に行っており、こちらでは１缶1２７円、2４本入り３,０４８円と表示されている。こうした果汁飲料は果汁１００％ものが少なく、果汁２０％といたものも多く、過日を生で食べたときの濃いい味わいがない。

このマルチビタミンはスーパーブレンドを歌うだけに、味濃くビタミンC、ビタミンB4、ナイアシン、ビオチンといた栄養成分も豊富なようで、疲れも吹き飛ばしてくれる・・・実

用的にも貴重品である。

リバーサイド団地で子供ミニ夏祭り

 

写真① 　開催本部

　どこの団地でも、コロナ禍のため夏祭り中止が続いているはず。こんな中、仏子のリバーサイド団地では「これでは夏休みの楽しい想い出がつくれない。子供たちがかわいそう」と団地子供会の世話役４人が企画・推進し、、第一公園という広場を利用して、７月３１日（令和４年）の日曜の午後７時からささやかな夏祭りを開催した。遊びの露店の再現・・・輪投げ（年齢別に３段階のラインから投げる）、ヨウヨーのつり上げ、おもちゃのピストルによるジュース缶倒しなど。３０人ほどの子供さんが参加し、しばしの賑わいを創った。

 写真⓶　輪投げは年齢別に３つの距離

　

　

写真③　おもちゃのピストル

　　　　で缶倒し

　　　　　　　　　　　　　　　　

                                                               写真④　ヨーヨーぼ釣り上げ                                 

   今年はコロナ禍のため、団地周辺の子供さんは対象外だったが、来年は周囲の子供さんにも来てもらえるようにさいたい・・・とのこと。

「魚べい」が回転寿司のシステムでは最良！

 

　「１００円の回転寿司」の時代は、そろそろ終わりに近づいているように思う。だがまだまだ税込み１１０円で通している店もある。いずれにしても、回転寿司の大競争時代・・・ナンバーワン企業の「スシロー」が価額競争の最前線で２度もミソをつける始末。 

　８０才代のシルバーとなると、寿司は最高の好物。娘が月２回ほど我が家に特上のトロを土産に持ってきてくれるが、昼に間に合わせるため、必ず近くのヤオコーさんで寿司の詰め合わせを買って待つ。回転寿司は、スーパーの詰め合わせと異なり、多少品物が落ちても好きなものだけ選んで食べられる。この魅力のため、月に２～３回は食べに行く。入間市内の中心部に魚米、くら寿司があり、バイパス沿いにスシローもできた。ちょっと足を延ばした飯能市にはカッパ寿司、浜すしがあり、狭山市に別のスシローもある。 

問題は店によりシステムが異なり、毎回発注ミスを重ね、同じものを２皿発注したりする。年寄向けにせめてA4一枚分くらいの発注―発注品の受け取りー金の清算に至る説明書が欲しい。誰の発注品だか分からない状態で皿が流て来る店があるが、記憶力が鈍っているため、人の発注品を食べてしまったこともある。

写真上：魚べいの赤い新幹線型の供給台車 　黒もあり

自分の発注品が来ると眼前で流が停まり、間違いが起こらず助かる。「魚べい」のばあい、新幹線のようなモダンな台車が超スピードで目の前に来て、ピタリととまる。ゆっくり落ち着いて皿をテーブルに移し、このあとテレビ画面の指定ボタンを押すと台車は瞬時に戻って行く。魚米では、衛生を考え皿にキャップをかぶせている店もある（これはくら寿司も実施）。このキャップの外し方にはコツがある・・・その説明も欲しい。 

「魚べい」がシステムで一歩抜きん出ているのは、この新幹線風の配達だけではない。会計処理もその一つ・・・席の番号にバーコードがついており、註文数×単価が常時親レジに伝達され、会計を閉めてレジに行きバーコードをレジにかざすと、支払金額が表示され、金を挿入すれば自動的につり銭も出る。支払いの完全無人化も行われているのだ。

写真右：客席指定とともに発行されるバーコード（会計に必須）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　

写真左：バーコードによる自動精算機

写真下：２貫１１０円が主流

 

味の面は品質・鮮度・単価の相乗積で、一概に「この店が良い」といいきれないが、システムの構築面は「魚べい」が他を圧していると思う。一皿２貫（２個）で１１０円という価額がまだまだ本流であるのもすばらしい（令和４年７月現在）。 

最後に一言・・・対面のすし屋のばあい、コメにネタを載せ「ひと握りする」が、回転寿司に共通して言えるのは、コメをロボットで握るためか最後のツメのにぎりがない。このため小皿の醤油をつけようとすると、小皿の上でバラバラに崩れ幻滅を感じる。「もうひと握りして、コメとネタを密着させるロッボトの開発を望みたい。握りが小さくなるのでコメ代がふえるのではと思うが？  

抹茶アイスは明治「スーパーカップ」が推奨株

　夏のアイスクリームは、年寄りにとっても貴重な存在。歯が悪くても口に入れればトロリと溶けて清涼感を満たしてくれる。年寄り受けする抹茶アイスもあれこれ存在。だだし近所のスーパーでは６本の棒付きの箱入り抹茶アイス、税引き前２９８円？が２銘柄とも消えてしまった。年寄り受けでは必ずしも売れ筋にならないからか？ 

　そこで我が家（８０代夫婦）が目につけたのが、明治の「エッセル　スーパー」銘柄のカップアイスだ。このシリーズには抹茶以外に超バニラ、チョコミント、チョコクッキーもあるが、我が家では最初から抹茶のみが購入対象。 

　税引き前９９円。語で１０７円ほど。老人であれば１/２でも満足が行き、１回約５０円なら安いものである。我が家ではカップを除き、カレーをすくう大匙とデザート皿を用意しておいて、豪快にカップの半分の位置に大匙を立て、半分をえぐり、用意した皿に盛る。妻が「お父さんおまけ」と言ったあんばいでさらに少しすくって足してくれる。半分でも１０口にはなり、毎回「ほぼ満足」の域になれる。お勧めである。